Pratos | Roots

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Entradas

Couvert

Flute de Espumante Adega Mãe Bruto	2,90
Os Nossos Pães: Saloio, Cereais e Broa de Milho	1,00	por pessoa
A Nossa Manteiga	1,00
Azeitonas de Moura	1,50
Paté de Atum	1,50
Croquetes de Carne (un.)	1,00

Sopas

Sopa do Dia	2,00
Creme de Legumes	2,00
Sopa Fria de Pêra Rocha com Gengibre e Amêndoa Torrada	2,50

As Nossas Entradas

Queijo Fresco com Tomate e Azeite de Manjericão	3,50
Queijo Saloio do Oeste 190gr	4,50
Queijo de Azeitão	4,90
Cogumelos à Bulhão Pato	4,90
Camarão ao Alhinho com Redução de Vinho Branco, Picante e Cebolinho	9,20
Medalhão de Alheira com Maçã	4,50
Ovos Mexidos com Farinheira	4,90
Morcela Assada com Chutney de Manga	5,50
Chouriço de Carne Assado com Laranja	6,50
Carpaccio de Novilho à Portuguesa com Queijo da Ilha	8,90
Presunto de Porco Ibérico Reserva 24 Meses	9,40

Saladas & Companhia

Salada Mista	2,90
Legumes na Grelha com Flor de Sal e Fio de Azeite	4,90
Salada de Quinoa (com Alfaces, Tomate Cherry, Rúcula, Bagas Goji, Queijo Fresco, Cenoura, Salsa e Lima)	7,50
Salada de Frango (com Alfaces, Queijo da Ilha, Tomate Cherry e Croutons)	7,50
Salada de Queijo de Cabra em Massa Filo (com Mel, Frutos Secos, Alfaces, Tomate Cherry e Vinagrete)	8,50
Salada de Camarão (com Alfaces, Tomate Cherry, Abacaxi e Molho Cocktail)	9,00

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O Chefe Sugere

Prato do Dia* (segunda a sexta, ao almoço, exceto feriados)	8,00
Sugestão do Chefe* (disponível ao fim de semana e a noite) * Limitado ao Stock Existente	12,00

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Peixe

Bacalhau Tricolor da Tia Sofia com Espinafres, Esmagado de Batata, Cebola Crocante e Redução de Balsâmico	11,50
Ceviche de Atum com Abacate, Maçã e Espinafres	12,00
Bacalhau Confitado, Puré de Grão, Espinafres Salteados e Broa Aromatizada com Caril	13,00
Filete de Robalo Braseado com Amêijoa em Molho de Caldeirada e Esmagado de Batata	13,00
Bife de Atum Braseado com Chips de Batata Doce, Cebola Roxa e Espargos Salteados	13,50
Linguini Nero com Camarão e Caril	10,50
Mil-folhas de Polvo e Legumes, Mescla de Saladas com Tomate Cherry e Frutos Secos	12,50
Espetada de Polvo com Pimentos, Cebola Roxa, Tomate Cherry e Batatas a Murro	12,50
Camarão Tigre, Arroz Cremoso de Manjericão e Hortelã	17,00

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Carnes

Perna de Pato Confitada com Risoto de Cevada	13,50
Peito de Pato com Pêra Rocha e Carolino Cremoso com 3 Pimentas	15,00
Coelho Desossado à Lagareiro, Batata à Murro	12,00	1 pessoa
	20,00	2 pessoas
Bitoque na Frigideira com Batata Frita e Ovo	9,50
Bife da Vazia com Molho Pimenta Rosa e Queijo da Serra, Batata Rústica e Esparregado	13,50
Vazia à Barbosa, Mal Passado, ao Alhinho com Legumes Grelhados e Batata Frita	14,00
Bife Wellington* com Chips de Batata Doce e Espargos * Prato Oitocentista alusivo à Época das Linhas de Torres Vedras	14,50
Tártaro de Lombo à Faca com Batata Frita	15,50
Bife da Vazia Maturação 30 Dias, Batata Salteada, Mel, Piri-piri e Esparregado	19,00
Churrasquinho de Porco Preto com Feijão Preto Guisado, Arroz Branco e Laranja	10,50

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Vegetarianos

Salada Rica de Alfaces, Tomate Cherry, mix de Grelhados e Frutos Secos	9,00
Arroz Cremoso de Cogumelos, Cebolinho e Amêndoa	9,50
Hambúrguer de Feijão Preto e Portobello, Risoto de Cevada e Espinafres Salteados	9,50
Saloinha (Pão Saloio Tostado, Legumes Salteados, Ovo Frito, Queijo de Cabra e Molho Especial)	10,00

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Menu Infantil

Douradinhos à Capitão com Arroz e Salada	6,00
Hambúrguer à Cowboy com Batata Frita e Salada	6,00
Preguinho de Vitela com Batata Frita e Salada	6,00
Bola de Gelado	2,20
Mix de Frutas	2,50
Crepe com Nutella	3,90

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Sobremesas

Pastel de Feijão de Torres Vedras com Doce de Ovos, Telha de Amêndoa e Sorvete de Limão	3,50
Farófia Rica de Leite Creme com Calda Cítrica	3,50
Leite Creme Queimado	3,50
Merengue com Frutos do Bosque	3,50
Tarte de Maçã com Gelado de Caramelo Salgado	3,50
Cheesecake com Frutos do Bosque	3,50
Tarte Fresca de Lima	3,50
Tarte de Chocolate com Caramelo Salgado	3,50
Mousse de Chocolate, Doce de Pêra Rocha do Oeste e Amêndoas Torradas	3,50
Crepe com Nutella	3,90
O Nosso Bolo de Chocolate com Recheio Cremoso e Gelado	4,00
Bola de Gelado	2,20
Mix de Frutas	2,50
Abacaxi com Raspa de Lima	3,00
Mamão com Açúcar e Sumo de Limão	3,50
Fruta da Época	3,50
Espetada de Frutos Tropicais com Leite Creme Queimado	4,00