Pratos | Roots

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Entradas

Couvert

Flute de Espumante Adega Mãe Bruto	2,90
Cocktail Roots	4,50
Os Nossos Pães: Saloio, Cereais e Broa de Milho	1,00	por pessoa
A Nossa Manteiga	1,00
Azeitonas de Moura	1,50
Paté de Atum	1,50
Croquetes de Carne (un.)	1,10

Sopas

Sopa do Dia	2,00
Creme de Legumes	2,00

As Nossas Entradas

Queijo Fresco com Tomate e Azeite de Manjericão	3,50
Queijo Saloio com Doce de Abóbora	4,50
Queijo de Azeitão	4,90
Cogumelos à Bulhão Pato	5,20
Camarão ao Alhinho com Redução de Vinho Branco, Picante e Cebolinho	9,20
Ovos Mexidos com Farinheira	5,20
Chouriço de Carne Assado com Laranja	6,90
Carpaccio de Novilho à Portuguesa com Queijo da Ilha, Alcaparras e Rúcula	8,90
Presunto de Porco Preto Reserva 24 Meses	9,40

Saladas & Companhia

Salada Mista	2,90
Salada Tépida de Quinoa com Espargos, Cogumelos e Espinafres Salteados	9,00
Salada de Frango com Alfaces, Queijo da Ilha, Tomate Cherry e Croutons	7,50
Salada de Queijo de Cabra em Massa Filo com Mel, Frutos Secos, Alfaces, Tomate Cherry e Vinagrete	8,50

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O Chefe Sugere

Prato do Dia* (segunda a sexta, ao almoço, exceto feriados)	8,00
Sugestão do Chefe* (disponível ao fim de semana e a noite) * Limitado ao Stock Existente	12,50

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Peixe

Bacalhau Tricolor da Tia Sofia com Espinafres, Esmagada de Batata, Cebola Crocante e Redução de Balsâmico	12,40
O Nosso Bacalhau com Todos, Esmagada de Grão, Couve Kale, Ovo Cozido e Pão Torrado	13,50
Filete de Robalo Braseado com Amêijoa em Molho de Caldeirada e Esmagada de Batata	13,40
Bife de Atum Braseado com Chips de Batata Doce, Cebola Roxa e Espargos Salteados	13,80
Linguini Nero com Camarão e Caril	11,50
Mil-folhas de Polvo e Legumes, Mescla de Saladas, Tomate Cherry e Frutos Secos	12,90
Tamboril Lardeado e Arroz Cremoso de Camarão	17,00
Camarão Tigre, Arroz Cremoso de Manjericão e Hortelã	17,50

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Carnes

Perna de Pato Confitada com Risotto de Cevada e Raízes Assadas	15,00
Coelho Desossado à Lagareiro, Batata à Murro	12,50	1 pessoa
	22,00	2 pessoas
Bitoque na Frigideira com Batata Frita, Arroz e Ovo	9,90
Bife da Vazia 280-300g com Molho Pimenta Rosa e Queijo da Serra, Batata Rústica e Esparregado	13,90
Bife Wellington* com Chips de Batata Doce e Espargos * Prato Oitocentista alusivo à Época das Linhas de Torres Vedras	14,90
Tártaro de Lombo à Faca com Batata Rústica e Pão Torrado	15,90
Bife da Vazia 280-300g Maturação 30 Dias, Batata Salteada, Mel, Piri-piri e Esparregado	19,00
Churrasquinho de Porco Preto com Feijão Preto Guisado, Arroz Branco e Laranja	12,50
Cachaço em Forno a Lenha com Raízes Assadas	11,00
Jarret de Borrego em Forno a Lenha com Arroz Cremoso de Castanhas e Erva Doce	15,00
Manta Saloia em Forno a Lenha, Couve Kale e Batata Salteada ao Tomilho	11,50

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Vegetarianos

Arroz Cremoso de Cogumelos, Cebolinho e Amêndoa	10,50
Hambúrguer de Feijão Preto e Portobello, Risotto de Cevada e Espinafres Salteados	9,50
Risotto de Cevada com Raízes	10,50

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for Kids

PRATOS PRINCIPAIS:
Douradinhos à Capitão com Arroz e Salada	6,00
Hambúrguer à Cowboy com Batata Frita e Salada	6,00
Preguinho de Vitela com Batata Frita e Salada	6,00
SOBREMESAS:
Mousse de Chocolate com Smarties	2,50
Bola de Gelado com Smarties	2,50
Mix de Frutas	2,50
Crepe com Nutella	3,90
Bubblecake com Nutella	4,10

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Sobremesas

Pastel de Feijão Roots com Doce de Ovos, Telha de Amêndoa e Sorvete de Limão - vencedor concurso 2018	3,50
Pastel de Feijão Roots com Quarteto de Gelados Artesanais - vencedor concurso 2019	4,00
Farófia Rica de Leite Creme	3,50
Leite Creme Queimado	3,50
Tarte de Maçã com Gelado de Caramelo Salgado	3,50
Cheesecake com Frutos do Bosque	3,50
Tarte Fresca de Lima	3,50
Mousse de Chocolate com Amêndoa	3,50
Tarte de Chocolate com Caramelo Salgado	3,50
O Nosso Bolo de Chocolate com Recheio Cremoso e Gelado	4,00
Bubblecake de Aveia e Banana com Fruta e Canela	4,10
Bola de Gelado	2,20
Mix de Frutas	2,50
Abacaxi com Raspa de Lima	3,00
Mamão com Açúcar e Sumo de Limão	3,50
Fruta da Época	3,50
Espetada de Frutos Tropicais com Leite Creme Queimado	4,00